お店を経営している方なら誰しも一度は『テレビで取り上げられたい！』『お店を有名にしたい！』と思うもの。インターネットに押されているとは言え、たった１％の世帯視聴率※①でも17万8千世帯が視聴しているのだから、その影響力を考えればなおさらだ。

『うちは旬を考えて最高の食材を提供している』と打合せで語る大手飲食チェーン店。確かにチェーン店の中では “味”も”食材”もしっかりしている。しかし、テレビで取り上げてもらうには多くの「視聴者 = お客様」に興味を示してもらうための”プラスα”が必要となる。このクライアントに眠っている多くの情報の中から「プラスα」を掘り起こす”技”が必要となってくる。

「プラスα」のカギは”人物”＋”食材”の「ドラマ化」

高い食材を使っている店は日本全国どこにでもある。テレビ的にはタレントに出てもらい、有名なお店で高級料理を食べてもらえば「そこそこの数字」の予想もつくが、PRとしてはクライアント予算と、タレントの高額ギャラを天秤にかけると、おいそれと手は出せない。ましてや、今回のお題は「高級食材」ではなく「お手頃価格で最高の食材」なのだ。